Encabezado

Curso de programa de pre-requisitos (ISO/TS 22002-1,2,3,4) y adicionales de FSSC

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Sistema de certificación creado por la Fundación para la Certificación de Seguridad Alimentaria, Foundation for Food Safety Certification, fundada en el año 2004, de forma independiente y sin ánimo de lucro. Desarrollado para la certificación de sistemas de seguridad alimentaria de aquellas organizaciones de la cadena alimentaria que procesan o fabrican productos de origen animal, productos de origen vegetal perecederos, productos de larga duración de almacenamiento, ingredientes alimenticios (vitaminas, cultivos biológicos, aditivos etc.) y materiales para el envasado de alimentos. Basado en las normas ISO 22000, ISO 22003 y las especificaciones técnicas de los prerrequisitos del sector, las empresas certificadas en ISO 22000 pueden obtener la certificación FSSC 22000 cumpliendo además dichos prerrequisitos y los requisitos adicionales del sistema. FSSC 22000 está reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) y por la Cooperación Europea para la Acreditación (EA).

Querétaro: (442) 220 01 32       |      Guadalajara: (33) 8421 1478       |       CDMX: (55) 4164 9087      |      Monterrey: (81) 8421 7501

Curso Abierto (Se puede impartir in company)

Dazu

Dirigido a:

  • Personal relacionado con desarrollo y manejo de productos en empresas de alimentos

Habilidades que desarrollará al participar:

  • Claridad en los requisitos que se deben de cumplir del estándar técnico y adicionales de FSSC.
  • Conocimiento en cómo debe atender y gestionar en la operación los requisitos de estándar técnico y adicionales de FSSC.
  • Calidad en su rol y responsabilidades como líder de pre-requisitos y adicionales de FSSC.
  • Verificación y mejora de sus pre-requisitos- adicionales de FSSC.

Contenido:

  1. Introducción.
  2. Certificación en FSSC 22000.
  3. Categorias y Sectores alimentarios.
  4. Ámbito de aplicación.
  5. Programa de Pre requisitos TS aplicable.
  6. Requisitos adicionales:
    1. Gestión de los Servicios.
    2. Etiquetado de Productos.
    3. Defensa de los alimentos.
    4. Prevención del Fraude Alimentario.
    5. Uso del Logotipo.
    6. Gestión de Alérgenos.
    7. Control medioambiental.
    8. Formulación de productos.
    9. Gestión de los recursos Naturales.

Informes


Estos son algunos de Nuestros Clientes

Curso de programa de pre-requisitos (ISO/TS 22002-1,2,3,4) y adicionales de FSSC que puede ser impartido en: México DF, Aguascalientes, Mexicali, Tijuana, Saltillo Coahuila, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Guadalajara Jalisco, Cuernavaca, Tepic, Monterrey Nuevo León, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí SLP, Sinaloa, Tampico y Reynosa Tamaulipas, Xalapa Veracruz, Mérida Yucatán, Zacatecas y Toluca 2018 y 2019