Encabezado

Curso de Requisitos del Distintivo H para la Manipulación Higiénica de Alimentos

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Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implementó en nuestro país, un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo H, para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas. El programa “H” es 100% preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; este programa contempla un programa de capacitación al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos, esta capacitación es orientada por un consultor registrado con perfil en el área químico–médico-biológica, y los conocimientos que se imparten están estructurados bajo lineamientos dictados por un grupo de expertos en la materia.

Querétaro: (442) 220 01 32       |      Guadalajara: (33) 8421 1478       |       CDMX: (55) 4164 9087      |      Monterrey: (81) 8421 7501

Curso Abierto (Se puede impartir in company)

Dazu

Dirigido a:

  • Personal operativo y administrativo de establecimientos de alimentos fijos de alimentos y bebidas.

Habilidades que desarrollará al participar:

  • Recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, etc. para ser implementadas como un proceso de mejora continua

Contenido:

  1. Recepción de alimentos
  2. Almacenamiento
  3. Manejo de sustancias químicas
  4. Refrigeración y congelación
  5. Área de cocina
  6. Preparación de alimentos
  7. Área de servicio
  8. Agua y Hielo
  9. Servicios sanitarios para empleados
  10. Manejo de Basura
  11. Control de plagas
  12. Personal
  13. Bar

Informes


Estos son algunos de Nuestros Clientes

Curso de requisitos del Distintivo H para la manipulación higiénica de alimentos que puede ser impartido en: México DF, Aguascalientes, Mexicali, Tijuana, Saltillo Coahuila, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Guadalajara Jalisco, Cuernavaca, Tepic, Monterrey Nuevo León, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí SLP, Sinaloa, Tampico y Reynosa Tamaulipas, Xalapa Veracruz, Mérida Yucatán, Zacatecas y Toluca 2018 y 2019